Pour réussir une crème brûlée , il est essentiel de appliquer chaque consigne avec précision. Commencez par porter à ébullition la crème liquide avec la gousse de vanille et le sucre en poudre dans une petite casserole . Ne laissez pas le mélange s’épaissir, il suffit qu’il soit tiède . Pendant ce temps, mélangez les jaunes d'œufs